Leuk en betrouwbaar restaurant in Jaipur

  • Rob

    Jo,

    Een aantal jaren geleden ben ik een dagje in Spanje geweest.

    Dagexcursie vanuit Portugal naar Sevilla.

    Daar wilde ik altijd al een keertje heen, omdat een oud computerprogramma van mij zo heet.

    Na wat local sightseeing ben ik op een terrasje gaan zitten en heb ik een soupje besteld.

    Je gelooft het of niet, maar die soup werd completely cold opgediend.

    Voor mij geen Spanje meer.

    Sindsdien heb ik waar ik ook heen ga altijd mijn eigen cup-a-soup mee.

    En een waterkokertje natuurlijk.

    Verder doet de koelbox van mijn ouders het nog steeds.

    In de jaren zestig ging die al mee op vakantie naar Oostenrijk en Italie.

    Die neem ik ook altijd mee naar India als handbagage.

    Zonder ijs wel te verstaan, dat mag je niet invoeren.

    In India zijn blokken ijs voor 5 of 10 roepie overal op straat te verkrijgen, zelfs bij 35/40 graden.

    Zakken drop neem ik mee, daarvan passen er heel wat in die koelbox.

    Vorig jaar heb ik een doosje Zwitserse kaas mee genomen.

    Dat doe ik nooit weer, is ergens onderweg stuk gegaan.

    Kleren neem ik nooit mee naar India, alles koop ik daar.

    Ook geen toiletartikelen, koop ik ook in India.

    De nacht van tevoren logeer ik in CitizenM., designhotel bij Schiphol.

    Was dat niet een tip van Kees of Ineke?

    Samenvattend: ik reis sinds vorig jaar alleen nog met designhandbagage naar India.:

    een blauw witte koelbox uit de jaren zestig.

    Rob

  • Rob

    Kees,

    Als je toevallig nog in Udaipur komt: hotel Ambrai.

    Heeft een tuin met restaurant aan het meer met schitterend uitzicht.

    Zowel het city palace als het lake palace zijn 's avonds mooi verlicht.

    In Jodhpur vond ik het Rock Garden restaurant wel leuk.

    Vanaf negen uur hebben ze daar Indiase disco.

    Of Dillon House, ook daar kun je zelf je maaltijd laten samenstellen.

    Bijvoorbeeld: gekookte aardappeltjes met bloemkool en een zelf meegebracht sausje.

    In Todgarh is het helemaal homemade food.

    Versgeslachte goat zit niet bij de prijs inbegrepen, moet jezelf ergens kopen.

    In New Heaven in Mumbai kun je van de vrouw van de eigenaar zelf gemaakt eten op je kamer krijgen.

    Rob

  • Rob

    Kataraja,

    Wat heb je allemaal gelezen?

    Dat vraag ik mij nu af.

    Hier in Groningen hebben wij een topkok uit Delhi als het om Indiase gerechten gaat.

    Waarom mag ik een kok in India geen Nederlands leren koken?

    Of heb ik jou verkeerd begrepen en bedoel je iets anders?

    Rob

  • kataraja

    Rob,

    Als jij schrijft:"Op mijn aanwijzingen kan de huiskok gekookte aardappeltjes en bloemkool klaarmaken.

    Verse kip met een snufje zout en peper, niet met die sterke tandoorikruiden.

    Een bloemkoolsausje en lekkere jus lukt nog niet zo goed".

    Dan neem ik aan dat jij de wens hebt om die hollandse beton te eten. Niets mis mee als je een half jaar onderweg bent, maar jij maakt altijd van die korte tripjes, en dan denk ik moet dat nou!

    Rob je bericht bestaat uit 5 regels, die 5 regels heb je 2 keer veranderd, waarom vraag ik me dan af?

    Kataraja.

  • Ineke M

    Aan het eind van mijn vakanties bestel ik aloo palak met fried eggs. De aloo palak prak ik door elkaar, zodat het op echte stamppot lijkt en dan met die (zachte) eieren erover……….. Heerlijk!!!

    Ineke

  • Ineke M

    Echt retro….mijn dochter zou er jaloers op zijn!

    En klopt; wij gaan altijd naar Citizen M (alhoewel Kees de bar van Ibis gezelliger vindt)

    Ineke

  • Ineke M

    Hoi Rob,

    Ambrai is helemaal geweldig! Mooi uitzicht, lekker eten en een fijne tuin!

    Voor jou komt het nu ook heel dichtbij, toch!

    Een hele fijne tijd in India en groetjes aan Rattan en Raj.

    groetjes,

    Ineke

  • KeesS

    Rob, ja Ambrai ken ik. Dat is inderdaad een goede plek, mooie tuin en een prima sfeer. Het rooftop restaurant van Caravanserai (het heet nu anders) is ook geweldig met een schitterend uitzicht op het meer. Maar omdat we deze keer maar een paar weken gaan houden we onze reisafstanden deze keer wat aan de korte kant en komen dus niet in Udaipur. Want het valt ook niet altijd mee om uren in een auto te zitten.

  • Ineke M

    Ja,…het is een zwaar leven als achterbank Guru!

    Ineke

  • erik

    Maar als die kok het eenmaal kan en het op zijn menu zet, dan denken Nederlanders die al 5 maanden op reis zijn en langs lopen: wow, Nederlandse bloemkoool, dat lust ik wel vanavond :)